Brocoli IQF
| Disgrifiad | Brocoli IQF |
| Tymor | Mehefin - Gorff; Hydref - Tachwedd |
| Math | Rhewedig, IQF |
| Siâp | Siâp Arbennig |
| Maint | TORRIAD: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm neu yn ôl eich gofynion |
| Ansawdd | Dim gweddillion plaladdwyr, dim rhai wedi'u difrodi na rhai wedi pydru Cnwd gaeaf, yn rhydd o lyngyr Gwyrdd Tendr Gorchudd iâ uchafswm o 15% |
| Hunan-fywyd | 24 mis o dan -18°C |
| Pacio | Pecyn swmp: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/carton Pecyn manwerthu: 1 pwys, 8 owns, 16 owns, 500g, 1kg/bag |
| Tystysgrifau | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ac ati. |
Mae gan brocoli enw da fel bwyd gwych. Mae'n isel mewn calorïau ond mae'n cynnwys cyfoeth o faetholion a gwrthocsidyddion sy'n cefnogi llawer o agweddau ar iechyd pobl.
Mae brocoli ffres, gwyrdd, da i chi a hawdd ei goginio i berffeithrwydd i gyd yn rhesymau dros fwyta brocoli. Mae brocoli wedi'i rewi yn llysieuyn poblogaidd sydd wedi denu llawer o sylw yn ystod y blynyddoedd diwethaf oherwydd ei gyfleustra a'i fanteision maethol. Mae'n ychwanegiad gwych at unrhyw ddeiet, gan ei fod yn isel mewn calorïau, yn uchel mewn ffibr, ac yn llawn fitaminau a mwynau.
Mae gan brocoli effeithiau gwrth-ganser a gwrth-ganser. O ran gwerth maethol brocoli, mae brocoli yn gyfoethog mewn fitamin C, a all atal adwaith carsinogenig nitraid yn effeithiol a lleihau'r risg o ganser. Mae brocoli hefyd yn gyfoethog mewn caroten, y maetholyn hwn i atal mwtaniad celloedd canser. Gall gwerth maethol brocoli hefyd ladd bacteria pathogenig canser y stumog ac atal canser y stumog rhag digwydd.
Mae brocoli yn ffynhonnell gyfoethog o fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion. Gall gwrthocsidyddion helpu i atal datblygiad amrywiol gyflyrau.
Mae'r corff yn cynhyrchu moleciwlau o'r enw radicalau rhydd yn ystod prosesau naturiol fel metaboledd, ac mae straen amgylcheddol yn ychwanegu at y rhain. Mae radicalau rhydd, neu rywogaethau ocsigen adweithiol, yn wenwynig mewn symiau mawr. Gallant achosi niwed i gelloedd a all arwain at ganser a chyflyrau eraill.
Mae'r adrannau isod yn trafod manteision iechyd penodol brocoli yn fanylach.
Lleihau'r risg o ganser
Gwella iechyd esgyrn
Hybu iechyd imiwnedd
Gwella iechyd y croen
Cynorthwyo treuliad
Lleihau llid
Lleihau'r risg o ddiabetes
Diogelu iechyd cardiofasgwlaidd
Mae Brocoli wedi'i Rewi wedi'i gasglu pan fydd bron yn aeddfed ac yna wedi'i flancio (ei goginio'n fyr iawn mewn dŵr berwedig) ac yna wedi'i rewi'n gyflym gan gadw'r rhan fwyaf o fitaminau a maetholion y llysieuyn ffres! Nid yn unig y mae brocoli wedi'i rewi yn gyffredinol yn rhatach na brocoli ffres, ond mae eisoes wedi'i olchi a'i dorri'n fân, sy'n cymryd llawer o waith paratoi allan o'ch pryd.
• Yn gyffredinol, gellir coginio brocoli wedi'i rewi drwy:
• Berwi,
• Stemio,
• Rhostio
• Microdon,
• Ffrio-droi
• Coginio mewn sgilet
