Sbigoglys wedi'i dorri IQF

Mae llawer o bobl yn meddwl bod sbigoglys wedi'i rewi yn afiach, ac felly maen nhw'n meddwl nad yw sbigoglys wedi'i rewi mor ffres a maethlon â'r sbigoglys amrwd cyffredin, ond mae astudiaeth newydd yn dangos bod gwerth maethol sbigoglys wedi'i rewi mewn gwirionedd yn uwch na'r sbigoglys amrwd cyffredin. Cyn gynted ag y caiff ffrwythau a llysiau eu cynaeafu, mae'r maetholion yn chwalu'n araf, ac erbyn i'r rhan fwyaf o gynnyrch gyrraedd y farchnad, nid ydyn nhw mor ffres ag yr oedden nhw pan gawsant eu casglu gyntaf.

Cadarnhaodd astudiaeth gan Brifysgol Manceinion yn y Deyrnas Unedig mai sbigoglys yw un o'r ffynonellau gorau o lutein, sy'n effeithiol iawn wrth atal "dirywiad macwlaidd" a achosir gan heneiddio llygaid.

Mae sbigoglys yn feddal ac yn hawdd ei dreulio ar ôl coginio, yn arbennig o addas ar gyfer yr henoed, pobl ifanc, sâl a gwan. Dylai gweithwyr cyfrifiadurol a phobl sy'n caru harddwch hefyd fwyta sbigoglys; mae pobl â diabetes (yn enwedig y rhai â diabetes math 2) yn aml yn bwyta sbigoglys i helpu i sefydlogi siwgr gwaed; ar yr un pryd, mae sbigoglys hefyd yn addas ar gyfer cleifion â phwysedd gwaed uchel, rhwymedd, anemia, scurfi, pobl â chroen garw, alergedd; nid yw'n addas ar gyfer cleifion â neffritis a cherrig arennau. Mae gan sbigoglys gynnwys asid ocsalig uchel ac ni ddylid ei fwyta gormod ar un adeg; yn ogystal, ni ddylai pobl â diffyg dueg a charthion rhydd fwyta mwy.
Ar yr un pryd, mae llysiau deiliog gwyrdd hefyd yn ffynhonnell dda o fitamin B2 a β-caroten. Pan fo digon o fitamin B2, nid yw'r llygaid yn cael eu gorchuddio'n hawdd â llygaid gwaedlyd; tra gellir trosi β-caroten yn fitamin A yn y corff i atal "clefyd llygaid sych" a chlefydau eraill.
Mewn gair, gall llysiau wedi'u rhewi fod yn fwy maethlon na rhai ffres sydd wedi'u cludo dros bellteroedd hir.