▪ Stêm
Erioed wedi gofyn i chi'ch hun, "A yw llysiau wedi'u rhewi wedi'u stemio yn iach?"Yr ateb yw ydy.Mae'n un o'r ffyrdd mwyaf effeithiol o gynnal maetholion y llysiau tra hefyd yn darparu gwead crensiog a lliw bywiog.Taflwch lysiau wedi'u rhewi i mewn i fasged steamer bambŵ neu steamer dur di-staen.
▪ Rhost
Allwch chi rostio llysiau wedi'u rhewi?Yn hollol - bydd eich bywyd yn cael ei newid am byth unwaith y byddwch chi'n sylweddoli y gallwch chi rostio llysiau wedi'u rhewi ar sosban gynfas a byddant yn dod i'r amlwg yr un mor garamelaidd â rhai ffres.Yn meddwl tybed sut i goginio llysiau wedi'u rhewi yn y popty?Taflwch y llysiau ag olew olewydd (defnyddiwch isafswm o olew os mai'ch nod yw colli pwysau, mae Hever yn cynghori) a halen a phupur, ac yna rhowch y llysiau wedi'u rhewi yn y popty.Mae'n debyg y bydd yn rhaid i chi rostio llysiau wedi'u rhewi am ychydig yn hirach na rhai ffres, felly cadwch lygad ar y popty.Gair i'r doeth: Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n taenu'r llysiau wedi'u rhewi allan ar y badell gynfas.Os yw'n orlawn, gallant ddod i'r amlwg yn llawn dŵr ac yn llipa.
▪ Sauté
Os ydych chi'n pendroni sut i goginio llysiau wedi'u rhewi heb iddynt fynd yn soeglyd, mae ffrio yn opsiwn gwych.Ond gall fod yn anodd deall sut i goginio llysiau wedi'u rhewi ar stôf.Gan ddefnyddio'r dull hwn, ychwanegwch eich llysiau wedi'u rhewi i sosban boeth a'u coginio nes y byddwch yn barod.
▪ Ffrio aer
Y gyfrinach orau?Llysiau wedi'u rhewi yn y ffrïwr aer.Mae'n gyflym, yn hawdd, ac yn flasus.Dyma sut i goginio llysiau wedi'u rhewi yn y ffrïwr aer: Taflwch eich hoff lysiau mewn olew olewydd a sesnin, a'u hychwanegu at y teclyn.Byddan nhw'n grensiog ac yn grensiog mewn eiliadau.Hefyd, maen nhw'n esbonyddol iachach na llysiau wedi'u ffrio'n ddwfn.
Awgrym: Ewch ymlaen a rhoi llysiau wedi'u rhewi yn lle rhai ffres mewn amrywiaeth o ryseitiau, fel caserolau, cawliau, stiwiau a chilis, meddai Hever.Bydd hyn yn cyflymu'r broses goginio ac yn cynnig llu o faetholion i chi hefyd.
Os ydych chi'n rhostio neu'n ffrio'ch llysiau wedi'u rhewi, nid oes rhaid i chi ymrwymo i'w bwyta'n blaen.Byddwch yn greadigol gyda sbeisys, fel:
· Pupur lemwn
· Garlleg
· Cwmin
· Paprika
· Harissa (past chili poeth)
· Saws poeth,
· Naddion chili coch,
· tyrmerig,
Gallwch chi gymysgu a chyfateb sesnin i droi llysiau yn rhywbeth hollol wahanol.
Amser post: Ionawr-18-2023